Det vankades kalas i helgen. Jag gjorde parmesankyckling med sallad och ris. Och vad passar bättre då än lite vitlöksbröd till?
Eftersom jag är ganska ny på det här med glutenfritt så bakade jag samma bullar till alla, och dom blev godkända med tummen upp!

Det som är lite tråkigt är att bullarna blir så ljusa och så har jag märkt att det är svårt att få dem "fluffiga". De blir så kompakta. Men det kanske kommer med tiden...

Såklart det skulle serveras efterrätt också. Det fick bli en gammal klassiker.,Äppelpaj med vaniljsås. Såklart gjorde jag även denna glutenfri och även den fick tummen upp av våra 12 gäster

Recept på knäckig glutenfri äppelpaj:

2 dl bovetemjöl
3 dl rena havregryn
1/2 dl socker
150 g margarin
Vaniljsocker efter smak
4-5 äpplen

Att strö över äpplena:
Kanel och socker

Smält margarinet i en gryta. Tag grytan från värmen och rör ned socker, bovetemjöl och havregryn. Låt stå och svälla medan du skalar och klyftar äpplena.

Lägg äppelklyftorna i en pajform (28-30 cm i diameter). Blanda kanel och socker och strö över äppelklyftorna. Klicka ut havregrynssmeten så att den fördelas jämnt över formen.

Grädda i mitten av ugnen i 200-225 grader tills äpplena är mjuka och pajen har fin färg, cirka 20-25 minuter.

Lycka till!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Detta gamla ordspråk är något min son tagit fasta på! På lördagarna stiger han gärna upp vid 05.15... Så en lördag för några veckor sedan suktade han efter scones... Och varför ska inte han kunna få scones? Jag är av den åsikt, att allt som vi glut...

Så här blev den.... Och 8-åringen blev mäkta nöjd. Så även gästerna! Botten blev mycket luftig och god! Denna blir det alltidni fortsättningen när tårtor ska göras ...

Imorgon. Mitt lilla barn blir ÅTTA år. Galet! Frågade om vi skulle bjuda på kladdkaka... Barnet himlade med ögonen och svarade; När jag har en mamma som är världsbäst på tårtor? Tror du jag tänker bjuda på kladdkaka då? Dum fråga kräver dumt ...

Från Apoteket kom för ett par veckor sedan... Och det är verkligen som de säger. Det är MYCKET saker.... Nu är det bara att försöka provsmaka/baka allt som vi fått köpa också... Men barnet är glad!! ...

Blev det till middag idag! Hemmagjorda chicken Nuggets och en potatis&morotsbulle till. Tyvärr lyser salladen med sin frånvaro på tallriken då jag är sjuk och inte orkat åka och handla! Men detta måste ni pröva! Nuggets:en gjorde jag av kyc...